¿La limpieza del hígado ayuda a para adelgazar?

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El hÍgado es uno de los aparatos del organismo humano más importantes, debido a que es en él donde se llevan a cabo gran parte de las funciones del organismo, como muchos procesos metabólicos, la depuración de sustancias tóxicas generadas de forma natural, como el amoníaco, e ingeridas, como el alcohol, y la segregación de hormonas.

En la actualidad, podemos encontrar infinidad de dietas depurativas que aseguran que limpiar el hígado nos ayudará a adelgazar, haciéndonos creer que de este órgano depende la pérdida o la ganancia de peso.

Agustín Albillos, jefe de la Unidad de Gastroenterología del Hospital Universitario Ramón y Cajal, en Madrid, segura que: “el hígado no acumula toxinas, es un órgano que tiene muchas funciones vitales y que entra en contacto con sustancias tóxicas, como el alcohol, y las metaboliza convirtiéndolas en sustancias menos contaminantes para reducir su impacto sobre el organismo, pero en ningún caso las acumula”.

Carmen Gómez, jefe de la Unidad de Nutrición del Hospital Universitario La Paz, en Madrid, asegura que “el hígado es la gran farmacia del organismo, ya que en él tienen lugar muchos procesos químicos, y, como a casi cualquier órgano, cualquier cosa nociva le afecta en mayor medida”.

Según Gómez, algunas enfermedades relacionadas con el peso, como la obesidad, “pueden afectar al órgano y desarrollar patologías como el hígado graso”, pero, según matiza Albillos, “el hígado graso es una consecuencia de la acumulación de grasa abdominal y no al revés”.

Cómo mantener el hígado sano

Tanto Albillos como Gómez desaconsejan seguir dietas drásticas que supriman alguna sustancia o nutriente necesario para el correcto funcionamiento del organismo. Aunque éste no acumula toxinas, es importante tener una alimentación variada y equilibrada para mantenerlo saludable y facilitar su trabajo.

La ingesta de alcohol y otros tóxicos, pueden afectar a las funciones de este órgano y dificultan su actividad metabólica, por lo que es recomendable suprimir el consumo de bebidas alcohólicas. Además, de consumir alimentos que ayuden a optimizar las funciones del hígado y que ayuden a faciliten su actividad depurativa, como: frutas y verduras, alimentos ricos en omega 3, entre ellos el pescado azul y las hortalizas de hoja verde.  

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